Recepti

Kiselo zelje s pire krumpirom i Vege&Dobro pljeskavicom

Objava:

Hrana za život

26.03.2026

On 22.02.2026

Sastojci:

500 g kiselog zelja
1 veći luk
2 režnja češnjaka
2 žlice ulja (suncokretovo ili bučino)
1 lovorov list
1 žličica mljevene slatke paprike
prstohvat papra
malo vode (po potrebi)

Priprema:

Ako je zelje jako kiselo, malo ga isperi (ali ne previše – baka kaže da mora imati “dušu”).
Na ulju lagano dinstaj sitno sjeckani luk dok ne postane staklast.
Dodaj češnjak i kratko promiješaj.
Ubaci zelje, lovor i papriku.
Podlij s malo vode, poklopi i kuhaj na laganoj vatri 30–40 minuta.
Povremeno promiješaj – što se dulje krčka, to je bolje.

Savjet bake: Ako imaš vremena, ostavi da malo “odstoji” – drugi dan je još ukusnije.

Pire krumpir – kremast kao nekad

Sastojci:

800 g krumpira
2–3 žlice ulja ili veganskog maslaca
100 ml toplog biljnog mlijeka
sol

Priprema:

Krumpir oguli i skuhaj u slanoj vodi.
Ocijedi i odmah zgnječi dok je još vruć.
Dodaj ulje i toplo biljno mlijeko.
Miješaj dok ne dobiješ finu, kremastu teksturu.

Savjet bake: Nemoj ga miksati – samo gnječiti da ostane “živ”.

Vege&Dobro pljeskavice

Sastojci:

1 pakiranje Vege&Dobro smjese za pljeskavice
voda (prema uputama)
malo ulja za pečenje

Priprema:

Pripremi smjesu prema uputama (obično se doda voda i kratko odmori).
Oblikuj pljeskavice rukama.
Peci na tavi na malo ulja dok ne dobiju lijepu zlatnu koricu (cca 3–4 min po strani).

Savjet bake (moderni): Ako dodaš malo sitno sjeckanog luka ili peršina u smjesu – bit će još sočnije.

Posluživanje (kao kod bake)

Na tanjur stavi:

veliku žlicu pire krumpira
obilno kiselo zelje
toplu pljeskavicu sa strane

Po želji: malo papra ili kap bučinog ulja preko zelja.

Vege&Dobro Vege polpete

Slična našoj Vege pljeska vici , ali bez sastojaka glutena. S vučjim bobom, slanutkom i kvinojom

Od mješavine Vege polpete možete pripremiti razne okruglice, pljeskavice za burgere, ćevapčiće, nadjev za pizzu, vegetarijanski bolonjez umak,… i impresionirati svoju obitelj i prijatelje. Smjesi dodajte 1,5 dl vruće vode (na 180 grama smjese) – promiješajte – ostavite 5 minuta i pecite. Poslužite i uživajte u gurmanskim okusima. Od 180 g mješavine + voda dobijemo cca 6 komada Vege polpeta.

Sastojci : vučji bob * (22%), brašno slanutka* (22%), krumpirov škrob *, kvinoja * (10%), lanene sjemenke *, sezam *, sušeni luk *, sjemenke suncokreta *, morska sol, prah slatke paprike*, začini *, prah češnjaka *, zgušnjivač: brašno sjemenki rogača *.
*iz kontrolirane organske proizvodnje SI-EKO-002 Poljoprivreda EU/izvan EU
Proizvedeno u Sloveniji.
Informacije o alergenima : Može sadržavati tragove badema i pšeničnog glutena.
Pažnja! Iako Vege polpete ne sadrže sastojke s glutenom, proizvod može sadržavati tragove glutena.
Neto količina: 180 g

Nutritivna vrijednost na 100 g:

energetska vrijednost: 1508 kJ / 360 kcal

Masti: 10,3 g

od kojih zasićene masti: 1,5 g

ugljikohidrati: 42,4 g

od kojih šećeri: 5,4 g

proteini: 16,3 g

sol: 3,05 g

Vege&Dobro Tim

Mi smo obrt, proizvodnja i poljoprivreda - usko povezani. Naš je cilj da dobijete istinski zdravu i prirodno uzgojenu hranu, poljoprivrednici dobiju poštenu plaću za svoj rad, a priroda i životinje zaštitu i pomoć. Naši veganski proizvodi sve su cijenjeniji diljem Slovenije. Naručuju ih trgovine zdrave hrane, restorani, kao i vrtići i škole.

Neka naša hrana bude naš lijek

Tisućama godina poznato je da hrana ima važan i značajan utjecaj na naše zdravlje i dobrobit. Hipokrat, koji je živio 400 godina prije Krista, učio je: "Neka hrana bude vaš lijek, a lijek neka bude vaša hrana".

Jesti dobro, kvalitetno i zdravo, a da pritom ne trujemo i ne uništavamo prirodu te ne štetimo životinjama, moto je i cilj proizvodnje Vega&Dobro. Moglo bi se reći da je to naš način razmišljanja i življenja. Vega&Dobro proizvodi su 100% biljnog podrijetla i organski. Prerada biljaka i sastojaka u proizvode odvija se na ekološkoj farmi u Ostrožnu pri Ponikvi u općini Šentjur pri Celju. Dio sastojaka uzgaja se na ovoj farmi, a povezujemo se i s drugim ekološkim farmama, eko-pogonima za preradu u Sloveniji i u širem lokalnom okruženju.

Desetljećima na farmi dokazujemo da je moguće uzgajati biljke bez kemikalija i životinjskog otpada, čak i na većim površinama. Već dobrih osam godina proizvodnjom Vege&Dobra dokazujemo da ova vrsta prerade biljne hrane nije korisna samo za prirodu i životinje, već donosi i mnoge prednosti za ljude, kako u pogledu zdravlja, tako i zbog manjeg opterećenja okoliša i klime. Način proizvodnje hrane, kakav se ovdje prakticira, može ponuditi i mnoga radna mjesta, jer uključuje puno ručnog rada i izravan kontakt s tlom, što je od iznimne važnosti za ljudski organizam. Možete pogledati video s farme i proizvodnje.