Blog
Veganska torta od bobica
Ne moramo promijeniti cijeli svijet odjednom. Dovoljno je početi s jednim izborom — onim koji ne uzima život, nego ga štiti.
LUKSUZNA VEGANSKA TORTA
Sastojci (kalup 20 cm)
Podloga
120 g badema
80 g oraha
150 g datulja
1 žlica kakaa
Krema od borovnica
250 g indijskih oraščića (namočenih)
150 g borovnica
80 ml kokosovog ulja
3–4 žlice javorovog sirupa
sok 1 limuna
Krema od šumskog voća
150 g mix bobica
100 ml kokosovog mlijeka
2 žlice agave
Priprema (profesionalni pristup)
Podloga
fino blendati → utisnuti u kalup
hladiti 30 min
Prva krema (borovnica)
blendati do svilenkaste teksture
izliti → zamrznuti 1 h
Druga krema
lagano blendati (da ostane tekstura voća)
preliti → hladiti 4–6 h
Dekoracija
svježe borovnice i maline
jestivo cvijeće
kokosov šlag
Sirova (raw) torta od borovnica i indijskih oraščića
Sastojci
Podloga:
150 g datulja
100 g badema
1 žlica kakaa (po želji)
Krema:
200 g indijskih oraščića (namočiti 4–6 h)
150 g borovnica (svježih ili smrznutih)
3 žlice javorovog sirupa ili agave
sok 1 limuna
2 žlice kokosovog ulja
Priprema
Sameljite bademe i datulje → utisnite u kalup (podloga).
Sve sastojke za kremu izblendajte do glatke smjese.
Prelijte preko podloge.
Stavite u zamrzivač 3–4 sata.
Prije serviranja ostavite 10–15 min na sobnoj temperaturi.
Zašto je zdrava?
bez pečenja
prirodni šećeri
zdrave masti iz orašastih plodova
Pečena veganska torta od šumskog voća (laganija verzija)
Sastojci
Biskvit:
200 g integralnog brašna
1 žličica praška za pecivo
100 ml javorovog sirupa
250 ml biljnog mlijeka
80 ml kokosovog ulja
Krema:
300 g šumskog voća (maline, kupine, borovnice)
2 žlice chia sjemenki
2 žlice javorovog sirupa
Priprema
Pomiješajte sve sastojke za biskvit.
Pecite 25–30 min na 180°C.
Voće lagano zagrijte i dodajte chia sjemenke → zgusne se u kremu.
Premažite ohlađeni biskvit.
Prednost
bez rafiniranog šećera
vlakna + antioksidansi
chia daje prirodnu želatinastu teksturu
Brza zdrava torta bez glutena (borovnice + banane)
🛒 Sastojci
2 zrele banane
150 g zobenih pahuljica (samljeti)
150 g borovnica
2 žlice kikiriki maslaca
1 žličica cimeta
👩🍳 Priprema
Izgnječite banane.
Dodajte sve ostalo i promiješajte.
Pecite 20–25 min na 180°C.
💡 Savjet
Odlično ide uz:
veganski jogurt
dodatak svježeg voća
“Cheesecake” od šumskog voća (bez pečenja)
Sastojci
Podloga:
orašasti plodovi + datulje
Krema:
indijski oraščići
kokosovo mlijeko
šumsko voće
limun
agava
Priprema
Napravite podlogu.
Izblendajte kremu.
Ulijte i hladite u hladnjaku 6 sati.
Bonus trik
Podijelite kremu na dva dijela:
jedan bijeli
drugi s borovnicama
→ dobit ćete mramorni efekt
Dodatni savjeti za zdravu vegansku tortu
✔ koristite:
datulje umjesto šećera
zobeno ili bademovo brašno
kokosovo ulje umjereno
✔ dodajte:
chia ili lanene sjemenke
orašaste plodove
limun (pojačava okus bobica)
✔ izbjegavajte:
bijeli šećer
margarin
umjetne arome
Neka naša hrana bude naš lijek
Tisućama godina poznato je da hrana ima važan i značajan utjecaj na naše zdravlje i dobrobit. Hipokrat, koji je živio 400 godina prije Krista, učio je: "Neka hrana bude vaš lijek, a lijek neka bude vaša hrana".
Jesti dobro, kvalitetno i zdravo, a da pritom ne trujemo i ne uništavamo prirodu te ne štetimo životinjama, moto je i cilj proizvodnje Vega&Dobro. Moglo bi se reći da je to naš način razmišljanja i življenja. Vege&Dobro proizvodi su 100% biljnog podrijetla i organski. Prerada biljaka i sastojaka u proizvode odvija se na ekološkoj farmi u Ostrožnom pri Ponikvi u općini Šentjur pri Celju. Dio sastojaka uzgaja se na ovoj farmi, a povezujemo se i s drugim ekološkim farmama, eko-pogonima za preradu u Sloveniji i u širem lokalnom okruženju.
Desetljećima na farmi dokazujemo da je moguće uzgajati biljke bez kemikalija i životinjskog otpada, čak i na većim površinama. Već dobrih osam godina proizvodnjom Vege&Dobro dokazujemo da ova vrsta prerade biljne hrane nije korisna samo za prirodu i životinje, već donosi i mnoge prednosti za ljude, kako u pogledu zdravlja, tako i zbog manjeg opterećenja okoliša i klime. Način proizvodnje hrane, kakav se ovdje prakticira, može ponuditi i mnoga radna mjesta, jer uključuje puno ručnog rada i izravan kontakt s tlom, što je od iznimne važnosti za ljudski organizam. www.vege-dobro.com
Tim Vege&Dobro
Želimo da ljudi shvate da je Vege&Dobro kvalitetan brend koji zaslužuje povjerenje.
Uvjereni smo da se povjerenje ljudi u naše proizvode budi i raste kada saznaju za naš motiv i viziju koju slijedimo.
Motiv Vege&Dobro tima, koji nas drži predanima, jest uzgoj i prerada hrane na način koji štiti prirodu, vodu i životinje, a istovremeno dobiva zdrave plodove iz prirode, a od njih ukusne i visokokvalitetne prehrambene proizvode.
Naša vizija, koja nas povezuje i jača našu predanost radu, jest etika čovjeka u njegovom odnosu s prirodom i životinjama. Svojim nenasilnim odnosom s prirodom i životinjama nastojimo postaviti smjernice za modernu poljoprivredu , koja ne zagađuje i ne uništava prirodu, niti iskorištava i ne ubija životinje, već se uklapa u vječni ciklus davanja i primanja u prirodi. Samo na taj način ćemo najviše doprinijeti održavanju održivog suživota svih živih bića na ovoj zemlji za buduće generacije.
Naravno, takav motiv i vizija zahtijevaju ljude koji žive za ovu ideju, nose je u svojim srcima i pokušavaju je živjeti u svom svakodnevnom životu. Kao dobar uzor, mogu biti od pomoći mnogima.
Kvalitetom i dobrim okusima želimo osigurati da su naši proizvodi prikladni za sve ljude svih generacija, bez obzira na njihove trenutne prehrambene navike.
Tim Vege&Dobro
