Blog
Kiselo zelje s pire krumpirom i Vege&Dobro pljeskavicom
Sastojci:
- 500 g kiselog zelja
- 1 veći luk
- 2 režnja češnjaka
- 2 žlice ulja (suncokretovo ili bučino)
- 1 lovorov list
- 1 žličica mljevene slatke paprike
- prstohvat papra
- malo vode (po potrebi)
Priprema:
- Ako je zelje jako kiselo, malo ga isperi (ali ne previše – baka kaže da mora imati “dušu”).
- Na ulju lagano dinstaj sitno sjeckani luk dok ne postane staklast.
- Dodaj češnjak i kratko promiješaj.
- Ubaci zelje, lovor i papriku.
- Podlij s malo vode, poklopi i kuhaj na laganoj vatri 30–40 minuta.
- Povremeno promiješaj – što se dulje krčka, to je bolje.
Savjet bake: Ako imaš vremena, ostavi da malo “odstoji” – drugi dan je još ukusnije.
Pire krumpir – kremast kao nekad
Sastojci:
- 800 g krumpira
- 2–3 žlice ulja ili veganskog maslaca
- 100 ml toplog biljnog mlijeka
- sol
Priprema:
- Krumpir oguli i skuhaj u slanoj vodi.
- Ocijedi i odmah zgnječi dok je još vruć.
- Dodaj ulje i toplo biljno mlijeko.
- Miješaj dok ne dobiješ finu, kremastu teksturu.
Savjet bake: Nemoj ga miksati – samo gnječiti da ostane “živ”.
Vege&Dobro pljeskavice
Sastojci:
- 1 pakiranje Vege&Dobro smjese za pljeskavice
- voda (prema uputama)
- malo ulja za pečenje
Priprema:
- Pripremi smjesu prema uputama (obično se doda voda i kratko odmori).
- Oblikuj pljeskavice rukama.
- Peci na tavi na malo ulja dok ne dobiju lijepu zlatnu koricu (cca 3–4 min po strani).
Savjet bake (moderni): Ako dodaš malo sitno sjeckanog luka ili peršina u smjesu – bit će još sočnije.
Posluživanje (kao kod bake)
Na tanjur stavi:
- veliku žlicu pire krumpira
- obilno kiselo zelje
- toplu pljeskavicu sa strane
Po želji: malo papra ili kap bučinog ulja preko zelja.
Vege&Dobro Vege polpete
Slična našoj Vege pljeskavici , ali bez sastojaka glutena. S vučjim bobom, slanutkom i kvinojom
Od mješavine Vege polpete možete pripremiti razne okruglice, pljeskavice za burgere, ćevapčiće, nadjev za pizzu, vegetarijanski bolonjez umak,… i impresionirati svoju obitelj i prijatelje. Smjesi dodajte 1,5 dl vruće vode (na 180 grama smjese) – promiješajte – ostavite 5 minuta i pecite. Poslužite i uživajte u gurmanskim okusima. Od 180 g mješavine + voda dobijemo cca 6 komada Vege polpeta.
Sastojci : vučji bob * (22%), brašno slanutka* (22%), krumpirov škrob *, kvinoja * (10%), lanene sjemenke *, sezam *, sušeni luk *, sjemenke suncokreta *, morska sol, prah slatke paprike*, začini *, prah češnjaka *, zgušnjivač: brašno sjemenki rogača *.
*iz kontrolirane organske proizvodnje SI-EKO-002 Poljoprivreda EU/izvan EU
Proizvedeno u Sloveniji.
Informacije o alergenima : Može sadržavati tragove badema i pšeničnog glutena.
Pažnja! Iako Vege polpete ne sadrže sastojke s glutenom, proizvod može sadržavati tragove glutena.
Neto količina: 180 g
Nutritivna vrijednost na 100 g:
energetska vrijednost: 1508 kJ / 360 kcal
Masti: 10,3 g
od kojih zasićene masti: 1,5 g
ugljikohidrati: 42,4 g
od kojih šećeri: 5,4 g
proteini: 16,3 g
sol: 3,05 g
Vege&Dobro Tim
Mi smo obrt, proizvodnja i poljoprivreda - usko povezani. Naš je cilj da dobijete istinski zdravu i prirodno uzgojenu hranu, poljoprivrednici dobiju poštenu plaću za svoj rad, a priroda i životinje zaštitu i pomoć. Naši veganski proizvodi sve su cijenjeniji diljem Slovenije. Naručuju ih trgovine zdrave hrane, restorani, kao i vrtići i škole.
Neka naša hrana bude naš lijek
Tisućama godina poznato je da hrana ima važan i značajan utjecaj na naše zdravlje i dobrobit. Hipokrat, koji je živio 400 godina prije Krista, učio je: "Neka hrana bude vaš lijek, a lijek neka bude vaša hrana".
Jesti dobro, kvalitetno i zdravo, a da pritom ne trujemo i ne uništavamo prirodu te ne štetimo životinjama, moto je i cilj proizvodnje Vega&Dobro. Moglo bi se reći da je to naš način razmišljanja i življenja. Vega&Dobro proizvodi su 100% biljnog podrijetla i organski. Prerada biljaka i sastojaka u proizvode odvija se na ekološkoj farmi u Ostrožnu pri Ponikvi u općini Šentjur pri Celju. Dio sastojaka uzgaja se na ovoj farmi, a povezujemo se i s drugim ekološkim farmama, eko-pogonima za preradu u Sloveniji i u širem lokalnom okruženju.
Desetljećima na farmi dokazujemo da je moguće uzgajati biljke bez kemikalija i životinjskog otpada, čak i na većim površinama. Već dobrih osam godina proizvodnjom Vege&Dobra dokazujemo da ova vrsta prerade biljne hrane nije korisna samo za prirodu i životinje, već donosi i mnoge prednosti za ljude, kako u pogledu zdravlja, tako i zbog manjeg opterećenja okoliša i klime. Način proizvodnje hrane, kakav se ovdje prakticira, može ponuditi i mnoga radna mjesta, jer uključuje puno ručnog rada i izravan kontakt s tlom, što je od iznimne važnosti za ljudski organizam. Možete pogledati video s farme i proizvodnje.
