Blog
Krumpir salata s gurmeom
Evo jednog pravog domaćeg, starinskog recepta za krumpir salatu – baš kako su radile bake – uz savršeni dodatak: veganske pečene kobasice
Starinska krumpir salata
Sastojci:
- 1 kg krumpira (najbolje mladi ili čvrsti)
- 1 srednji luk (ili crveni luk za blaži okus)
- 1–2 dl bujona (ili tople vode + malo soli)
- 3–4 žlice ulja (tradicionalno suncokretovo)
- 2–3 žlice octa (jabučni ili vinski)
- sol, papar
- svježi peršin (po želji)
Priprema:
- Krumpir skuhaj u kori, zatim ga oguli dok je još topao.
- Nareži ga na tanke ploške.
- Luk nareži na vrlo tanke listiće.
- U toplom bujonu otopi malo soli i prelij preko krumpira (to je tajna sočnosti!).
- Dodaj luk, ulje, ocat, papar i lagano promiješaj.
- Po želji dodaj nasjeckani peršin.
Ostaviti da odstoji barem 20–30 minuta da se okusi povežu. Najbolja je mlaka!
Veganske pečene kobasice
Sastojci:
- 200 g veganske smjese za kobasice ili pljeskavice (npr. dehidrirana)
- 1–1.5 dl vode
- 1 žlica ulja
- začini po želji: dimljena paprika, češnjak u prahu, papar
Priprema:
- Pomiješaj smjesu s vodom i začinima, ostavi 10 minuta da nabubri.
- Oblikuj kobasice rukama.
- Zagrij tavu s malo ulja.
- Peci kobasice 8–10 minuta uz okretanje dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu koricu.
Za još bolji okus možeš ih kratko zapeći i u pećnici (200°C, 10 min).
Kako poslužiti:
- Krumpir salatu serviraj mlaku uz vruće kobasice
- Dodaj kiseli krastavac ili salatu sa strane
- Po želji malo senfa za dodatni “šmek”
Vege&Dobro kobasice
Gurme je naša gurmanska salama na biljnoj bazi. To je gotovo jelo, pa je možete dodati u sendvič ili na kruh i koristiti kao prilog raznim jelima. Možete je i pržiti na vrućem ulju ili na roštilju.
Naša salama na biljnoj bazi je visokokvalitetna zamjena za biljnu hranu s jedinstvenim sastavom. U našoj proizvodnji koristimo isključivo sirovine na biljnoj bazi i organski proizvedene. Vege&Dobro biljne baze sadrže ne samo organski proizvedeni pšenični protein, već i pirovo brašno i sjemenke suncokreta, što im daje potpuniji sastav. Gurme također sadrži koncentrat rajčice, što ga razlikuje od naših ostalih biljnih baza. Saznajte više o našim pripremama proteina na biljnoj bazi .
Gurme možete koristiti u kuhanju i zamijeniti meso s njim na sve moguće načine.
✔ 100% eko-veganski
✔ Visokokvalitetna zamjena na biljnoj bazi
✔ Proizvod prilagođen klimi i životinjama
✔ Svestrano u kuhinji
✔ Odabrani okus
Sastojci i nutritivna vrijednost vege gurmea
Sastojci : voda, pšenični gluten * (26%), koncentrat rajčice*, sjemenke suncokreta*, suncokretovo ulje*, pirovo brašno * (2%), sol, češnjak u prahu*, začini*, paprika u prahu*, zgušnjivač: brašno sjemenki rogača*.
*iz kontrolirane organske proizvodnje SI-EKO-002 Poljoprivreda EU/izvan EU
Proizvedeno u Sloveniji.
Informacije o alergenima: Može sadržavati tragove sezama i lupine.
Neto količina: 280 g ili 500 g
Prosječna nutritivna vrijednost na 100 g proizvoda:
energetska vrijednost: 1006 kJ / 239 kcal
masti: 14,6 g
od kojih zasićene masti: 1,57 g
ugljikohidrati: 7,82 g
od kojih šećeri: 0,28 g
proteini: 20,8 g
sol: 2,07 g
Prednosti veganske prehrane
Sve više istraživanja pokazuje da biljna prehrana može imati brojne prednosti za zdravlje i okoliš. Veganska prehrana temelji se na namirnicama poput povrća, voća, mahunarki, žitarica, orašastih plodova i sjemenki.
Prednosti veganske prehrane uključuju:
visok unos vlakana
bogatstvo vitamina i minerala
prirodne biljne proteine
raznoliku i kreativnu prehranu
Mnogi ljudi biraju vegansku hranu ne samo zbog zdravlja, nego i zbog etičkih razloga i želje za smanjenjem utjecaja na okoliš. Biljna prehrana može biti važan korak prema održivijem načinu života.
Vege&Dobro
Mi smo obrt, proizvodnja i poljoprivreda - usko povezani. Naš je cilj da dobijete istinski zdravu i prirodno uzgojenu hranu, poljoprivrednici dobiju poštenu plaću za svoj rad, a priroda i životinje zaštitu i pomoć. Naši veganski proizvodi sve su cijenjeniji diljem Slovenije. Naručuju ih trgovine zdrave hrane, restorani, kao i vrtići i škole.
Neka naša hrana bude naš lijek
Tisućama godina poznato je da hrana ima važan i značajan utjecaj na naše zdravlje i dobrobit. Hipokrat, koji je živio 400 godina prije Krista, učio je: "Neka hrana bude vaš lijek, a lijek neka bude vaša hrana".
Jesti dobro, kvalitetno i zdravo, a da pritom ne trujemo i ne uništavamo prirodu te ne štetimo životinjama, moto je i cilj proizvodnje Vega&Dobro. Moglo bi se reći da je to naš način razmišljanja i življenja. Vega&Dobro proizvodi su 100% biljnog podrijetla i organski. Prerada biljaka i sastojaka u proizvode odvija se na ekološkoj farmi u Ostrožnu pri Ponikvi u općini Šentjur pri Celju. Dio sastojaka uzgaja se na ovoj farmi, a povezujemo se i s drugim ekološkim farmama, eko-pogonima za preradu u Sloveniji i u širem lokalnom okruženju.
Desetljećima na farmi dokazujemo da je moguće uzgajati biljke bez kemikalija i životinjskog otpada, čak i na većim površinama. Već dobrih osam godina proizvodnjom Vege&Dobra dokazujemo da ova vrsta prerade biljne hrane nije korisna samo za prirodu i životinje, već donosi i mnoge prednosti za ljude, kako u pogledu zdravlja, tako i zbog manjeg opterećenja okoliša i klime. Način proizvodnje hrane, kakav se ovdje prakticira, može ponuditi i mnoga radna mjesta, jer uključuje puno ručnog rada i izravan kontakt s tlom, što je od iznimne važnosti za ljudski organizam. Možete pogledati video s farme i proizvodnje .
