Blog
Popečki od povrća
VEGANSKI POPEČCI S POVRĆEM I ŽITARICAMA
i brža verzija s Vege&Dobro smjesom
Sastojci:
- 1 šalica kuhanih žitarica (ječam, zob, heljda ili riža)
- 1 šalica ribanog krumpira
- 1 mrkva (naribana)
- 1 manja tikvica (naribana i ocijeđena)
- 1 luk (sitno sjeckan)
- 2 režnja češnjaka
- 3–4 žlice brašna (ili zobenog brašna)
- 2 žlice lanenih sjemenki + 5 žlica vode (zamjena za jaje)
- sol, papar
- peršin
- dimljena paprika
- ulje za pečenje
Priprema:
- Pomiješaj lanene sjemenke i vodu, ostavi 5–10 min da se zgusne.
- U zdjeli pomiješaj žitarice, povrće i začine.
- Dodaj laneno “jaje” i brašno.
- Oblikuj popečke.
- Peci na tavi na malo ulja 4–5 min sa svake strane dok ne postanu zlatni.
Tekstura: hrskavo izvana, mekano i sočno iznutra.
BRZA VERZIJA: POPEČCI S Vege&Dobro SMJESOM
Sastojci:
- 1 pakiranje Vege&Dobro smjese za popečke
- 1 mrkva (naribana)
- ½ tikvice (naribane i ocijeđene)
- šaka kukuruza ili graška
- malo svježeg peršina
- 1 žlica maslinovog ulja
- voda (prema uputama na pakiranju)
Priprema:
- Pripremi smjesu prema uputama.
- Umiješaj povrće i začine.
- Ostavi 10 min da odstoji.
- Oblikuj popečke.
- Peci na tavi ili u pećnici (200°C, cca 20 min).
Bonus: možeš dodati i malo dimljene paprike ili češnjaka u prahu za “domaći” štih.
SVJEŽA SALATA (klasična uz popečke)
Sastojci:
- zelena salata
- rajčica
- krastavac
- crveni luk
Preljev:
- maslinovo ulje
- jabučni ocat ili limun
- sol
Jednostavno, svježe i savršeno balansira popečke.
PRILOG (2 ideje)
Pečeni krumpir iz pećnice
- krumpir narezan na kocke
- maslinovo ulje
- paprika, sol, ružmarin
Peći 30–40 min na 200°C
2. Kuhana riža s povrćem
- riža
- grašak, mrkva
- malo maslinovog ulja
Lagano i savršeno uz popečke
SAVJETI:
- Ako su popečci premekani → dodaj malo krušnih mrvica
- Ako želiš hrskavost → peci u pećnici + lagano poprskaj uljem
- Super idu uz veganski umak (jogurt + češnjak + limun)
Vege&Dobro popečci
Slična našoj Vege pljeskavici , ali bez sastojaka glutena. S vučjim bobom, slanutkom i kvinojom
Od mješavine Vege polpete možete pripremiti razne okruglice, pljeskavice za burgere, ćevapčiće, nadjev za pizzu, vegetarijanski bolonjez umak,… i impresionirati svoju obitelj i prijatelje. Smjesi dodajte 1,5 dl vruće vode (na 180 grama smjese) – promiješajte – ostavite 5 minuta i pecite. Poslužite i uživajte u gurmanskim okusima. Od 180 g mješavine + voda dobijemo cca 6 komada Vege polpeta.
Sastojci : vučji bob * (22%), brašno slanutka* (22%), krumpirov škrob *, kvinoja * (10%), lanene sjemenke *, sezam *, sušeni luk *, sjemenke suncokreta *, morska sol, prah slatke paprike*, začini *, prah češnjaka *, zgušnjivač: brašno sjemenki rogača *.
*iz kontrolirane organske proizvodnje SI-EKO-002 Poljoprivreda EU/izvan EU
Proizvedeno u Sloveniji.
Informacije o alergenima : Može sadržavati tragove badema i pšeničnog glutena.
Pažnja! Iako Vege polpete ne sadrže sastojke s glutenom, proizvod može sadržavati tragove glutena.
Neto količina: 180 g
Nutritivna vrijednost na 100 g:
energetska vrijednost: 1508 kJ / 360 kcal
Masti: 10,3 g
od kojih zasićene masti: 1,5 g
ugljikohidrati: 42,4 g
od kojih šećeri: 5,4 g
proteini: 16,3 g
sol: 3,05 g
Vege&Dobro Tim
Mi smo obrt, proizvodnja i poljoprivreda - usko povezani. Naš je cilj da dobijete istinski zdravu i prirodno uzgojenu hranu, poljoprivrednici dobiju poštenu plaću za svoj rad, a priroda i životinje zaštitu i pomoć. Naši veganski proizvodi sve su cijenjeniji diljem Slovenije. Naručuju ih trgovine zdrave hrane, restorani, kao i vrtići i škole.
Neka naša hrana bude naš lijek
Tisućama godina poznato je da hrana ima važan i značajan utjecaj na naše zdravlje i dobrobit. Hipokrat, koji je živio 400 godina prije Krista, učio je: "Neka hrana bude vaš lijek, a lijek neka bude vaša hrana".
Jesti dobro, kvalitetno i zdravo, a da pritom ne trujemo i ne uništavamo prirodu te ne štetimo životinjama, moto je i cilj proizvodnje Vega&Dobro. Moglo bi se reći da je to naš način razmišljanja i življenja. Vega&Dobro proizvodi su 100% biljnog podrijetla i organski. Prerada biljaka i sastojaka u proizvode odvija se na ekološkoj farmi u Ostrožnu pri Ponikvi u općini Šentjur pri Celju. Dio sastojaka uzgaja se na ovoj farmi, a povezujemo se i s drugim ekološkim farmama, eko-pogonima za preradu u Sloveniji i u širem lokalnom okruženju.
Desetljećima na farmi dokazujemo da je moguće uzgajati biljke bez kemikalija i životinjskog otpada, čak i na većim površinama. Već dobrih osam godina proizvodnjom Vege&Dobra dokazujemo da ova vrsta prerade biljne hrane nije korisna samo za prirodu i životinje, već donosi i mnoge prednosti za ljude, kako u pogledu zdravlja, tako i zbog manjeg opterećenja okoliša i klime. Način proizvodnje hrane, kakav se ovdje prakticira, može ponuditi i mnoga radna mjesta, jer uključuje puno ručnog rada i izravan kontakt s tlom, što je od iznimne važnosti za ljudski organizam. Možete pogledati video s farme i proizvodnje .
